#قرارگروهی_دوستانه
♥️آشپزی به وقت عشق♥️
مسافرت بودم دیشب رسیدم خونه ساکها رابازنکرده مشغول درست کردن این پای شدم که ازقرار جانمونم.
موادلازم:
آرد۲۸۰گرم
بکینگ پودر:۱/۵قاشق چایخوری
نمک:۱/۸قاشق چایخوری
شکر:۱۱۰گرم
تخم مرغ:۲عدد
وانیل:۱/۴قاشق چایخوری
کره ذوب شده:۸۵گرم
شیر:۲۵۰ گرم
آلبالو بدون هسته:۱۰۰گرم
خلال بادام یاگردو خردشده:به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتداتخم مرغ ووانیل راباهمزن دستی یابرقی بزنیدتاحجیم شه،کره وسپس شیر را اضافه کنیددرظرفی دیگه ارد وبکینگ پودر ونمک مخلوط کرده وسه بار الک کنیدوشکر رابهش اضافه کنید.وسط موادخشک یه گودی ایجاد کنیدموادتخم مرغی رابهش اضافه کنیدمواد راباهمزن مفتولی بزنید سریع مخلوط میشه بعد مواد را داخل قیف ریخته وداخل کپسولها راپرکنید آلبالو بریزید ومغز گردو ودوباره روشومواد طوری که از آخریک سوم قالب خالی باشه.کپسولها راداخل سینی گالوانیزه بزارید از سینی سیاه فر استفاده نکنید چون حرارتوخوب پخش نمیکنه داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۷۵ درجه وفربرقی ۱۵۵ درجه ۲۵ دقیقه بزارید دمای فرها متفاوته باسیخ چوبی امتحان کنید.
🌷بااین دستور تقریبا ۱۰تا پای درست میشه.

#پای_آلبالو#pory